Vegan Brownies - BredaWandelt

Vegan zwarte bonen brownies

Ik daag je uit om je horizon te verbreden en dit recept gewoon eens te maken. Je zal versteld staan van diepe chocolade smaak, de zompige textuur van cake en de krokante korst bovenop. In een woord; Jummie!

Wat heb je nodig?
400 gram zwarte bonen (uitgelekt en gewassen)
20 gram havermoutmeel (gemalen havermout)
60 gram cacaopoeder (of naar smaak meer)
8 dadels
1 banaan
2 el kokosbloesemsuiker of ahornsiroop
handje gehakte walnoten

Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vermaal de havermout tot meel in een keukenmachine.
Doe alle droge ingrediënten in een grote kom.
Maal de zwarte bonen in een keukenmachine fijn tot er een gladde massa ontstaat.
Doe de bonen bij de rest van de ingrediënten.
Maal nu de banaan met de dadels in de keukenmachine tot een gladde massa en voeg ook dit bij de overige ingrediënten.
Mix alles door elkaar en voeg wat gehakte walnoten toe.
Verdeel de massa in een cakevorm en leg voor de topping nog wat walnoten bovenop.
Bak de brownies voor 25 tot 30 minuten en laat ze na die tijd nog goed afkoelen.

Warm of koud het is allebei heerlijk!

Parilla van Blitterswijk

About Parilla van Blitterswijk

Leave a Reply

Wij zorgen ervoor dat al onze activiteiten volgens de strenge richtlijnen van het RIVM worden uitgevoerd.